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Im August 2015 haben zwei neue Auszubildende ihre Ausbildung im Bereich Restaurantfachfrau im Strandhotel Seerose begonnen. Damit sind nun insgesamt 11 Lehrlinge im Hotel tätig. Am 01.09.2015 fand dazu der traditionelle Lehrjahrsauftakt im Panoramasalon des Hauses statt. Inhaber Gerd Schulz stellte zusammen mit dem Hoteldirektor Jonas Avendano, der stellvertretenden Hoteldirektorin Nicole Meister und den Abteilungsleitern die Philosophie und die Geschichte der Seerose vor und machte gleichzeitig auf Ziele und Aufgaben während der Ausbildung aufmerksam. Bei einem anschließenden Hausrundgang warfen die neuen Auszubildenden dann einen Blick in andere Abteilungen und bekamen so einen ersten Überblick zu den verschiedenen Bereichen eines 4-Sterne Superior Hotels.